Codex Alimentarius – סוף החופש לבחור

בשנות ה-60 של המאה הקודמת החליט האו"ם ביחד עם שני ארגוני הבריאות העולמיים של אותה התקופה – FAO / WHO,
להקים גוף שיחליט על תקנים עולמיים לבטיחות מזון.
הוקמה ועדה שנקראה בשם – Codex Alimentarius.
להלן מטרות הוועדה כפי שנוסחו באתר האינטרנט שלהם:

"protecting health of the consumers and ensuring fair trade practices in the food trade, and promoting coordination of all food standards work undertaken by international governmental and non-governmental organizations."
"הגנה על בריאות הצרכנים והבטחת סחר הוגן בתחום המזון. קידום ושיתוף פעולה בתחום תקני המזון הבסיסיים של ארגונים עולמיים, ממשלתיים ושאינם ממשלתיים."

לכאורה, מטרות חשובות ונאורות.
למעשה, וועדה זו מהווה את אחת הסכנות הגדולות ביותר לבריאות הציבור ולחופש שלנו לבחור במוצרים טבעיים ותוספי מזון.

המזון בשנים האחרונות הפך להיות עני בויטמינים ובערכים תזונתיים.
צרכנים רבים המודעים לחשיבות שבאכילת מספיק וויטמינים ומינרלים, לוקחים מדי פעם תוספות כדי להשלים את החסר.
גם על מחלות נפוצות ניתן להתגבר בקלות יחסית ע"י שמירה על כללי תזונה בסיסיים ואכילת צמחים מסויימים, כפי שהיה ידוע מזה אלפי שנים ברפואה המסורתית.
כמעט לכל צמח, פרי, עשב או תבלין יש תכונות ההופכות אותו לחשוב לשמירה על הבריאות או למניעה וטיפול במחלות.
אנחנו יכולים לשמור על בריאות הגוף ולמנוע מחלות דרך תזונה בלבד.
ובמקרים מסויימים ניתן אפילו להתגבר על מחלות קשות כמו סרטן, רק בשינוי הרגלי התזונה.
היום ניתן לקנות בכל חנות או סופר מאות סוגים של תוספי מזון, חלקם טובים יותר, חלקם פחות, אך כולם מכילים ויטמינים/מינרלים ויסודות חיוניים אחרים הדרושים לפעילות התקינה של הגוף.

הוועדה מזמנת מומחים בתחום המזון והבריאות מכל העולם כדי להחליט על תקנים לבטיחות מזון, תוספי המזון, הויטמינים והמינרלים.

ב-31 לדצמבר 2009 יכנסו לתוקפם המלצות ועדת הקודקס.
למרות שבהגדרתן אלו רק המלצות, כל מדינה החברה בארגון הסחר העולמי – WTO, תדרש למלא אחריהן כלשונן.
מדינה שלא תסכים למלא אחר חלק או כל ההמלצות תיאלץ לשלם קנס עצום.

שימו לב לחלק מהמלצות הוודעה:

• כל מזון (כולל מזון אורגני) יהיה חייב לעבור עיקור בהקרנות.
  למי שלא יודע, הרבה מזונות כבר היום עוברים הקרנות כדי לעקר אותם מחיידקים.
  עיקור בהקרנות לא נבדק מספיק ולאורך זמן כדי לוודא שהוא אינו מזיק לגוף.
• כל חיה שמשמשת למאכל תהיה חייבת לקבל אנטיביוטיקה והורמון גדילה.
  היום ידוע כבר שהאנטיביוטיקה הניתנת לחיות בתעשיית הבשר/הדגים/והעופות מגיעה לגופינו ויוצרת זני חיידקים אלימים ביותר שעמידים לאנטיביוטיקה. הורמון גדילה משמש להגדלת התפוקה (חיה גדולה יותר משמעותה יותר כסף לכיסי המגדלים) והוא גורם לשיבוש המערכת ההרומונלית בגוף של מי שצורך בשר המכיל את ההורמון.
• יותר השימוש ברעלים מסוכנים ביותר שנאסרו ע"י רבות ממדינות העולם בתעשיית המזון והחקלאות.
• לא תהיה חובת סימון על מזונות שיש בהן מרכיבים מהונדסים גנטית ומוקרנים.
  במילים אחרות, הצרכן לא יוכל לדעת אם המזון שהוא קונה מכיל מוצרים מהונדסים גנטית או כאלה שעברו הקרנות. מזונות מהונדסים גנטית מהווים סכנה ממשית לגופינו ולסביבה. מומלץ לראות את הסרטים על ההנדסה הגנטית באתר.
• חלק גדול מתוספי המזון והויטמינים הנמכרים היום ייאסרו לשיווק ולמכירה
  הוועדה תפרסם רשימת ויטמינים ומינרלים מומלצים. תוסף מזון שאינו נכלל ברשימה, לא יימכר בצורה חופשית כמו היום.
  רשימת המוצרים המותרים תושפע בוודאי מהלחצים של חברות התרופות ותושפע מאינטרסים כלכליים ולא בריאותיים.
  כבר היום ישנה רשימה כזו באיחוד האירופי וצופים ש-300 מתוך 420 סוגי המוצרים הנמכרים היום באירופה ייאסרו לשיווק.
• המינון המקסימלי המותר של הוויטמינים יופחת בצורה דראסטית עד למצב שבו לא תהיה כמעט תועלת בלקיחת וויטמינים, מינרלים ותוספי מזון.

ד"ר רימה לייבו מהקרן לפתרונות טבעיים אומרת את הדברים בצורה ברורה לגמרי:
[dailymotion]http://www.dailymotion.com/video/x7o9qr_codex-alimentarius-hebrew-subtitles_news[/dailymotion]

בשני העשורים האחרונים הופעלו לחצים רבים על הוועדה לשנות את המטרות המקוריות עליהן היא התבססה, להגמיש קריטריונים מסויימים וליצור מצב שבו אנחנו כצרכנים מודעים לא נוכל לדעת מה באמת מכיל המזון אותו אנו צורכים ועל מה הוא מבוסס.
הלחצים הכבדים הגיעו מכיוונם של התאגידים העולמיים ביניהם: תעשיית החלב, תעשיית ההנדסה הגנטית ותעשיית התרופות.

פרופ' רענן שמיר, הנציג הישראלי שהגיע לדון בהמלצות הקודקס בנוגע לפורמולות הזנה לתינוקות גילה כמה כוח יש לתעשיות ולתאגידים ואיך באמת מתקבלות ההחלטות בוועדה:

"להפתעתנו, גילינו שאינטרסים כלכליים מונעים את אימוץ ההמלצות תוך ניצול ציני של העובדה שמשלחת ארה"ב, המבוססת ברובה על נציגי התעשייה, מונעת את אימוץ ההמלצות שיגרמו נזק כלכלי לתעשייתה.
אירועים אלו גרמו לנו לכתוב מאמר מערכת הקורא לרופאים באשר הם להשפיע על ממשלותיהם לקבוע את הסטנדרטים למזון לתינוקות על בסיס ידע מדעי בלבד ולדחות את המניעים הכלכליים שעומדים בבסיס ההחלטות."

DSHEA – החוק הטוב שעומד להעלם

במאה הקודמת (המאה ה-20) אזרחי אמריקה נהנו ממגוון של תוספי מזון טבעיים וויטמינים שהיו זמינים בכל בית מרקחת, בית טבע או חנות שכונתית. רופאים רבים טיפלו בחולים בעזרת תוספי מזון והצליחו להגיע לתוצאות מרשימות שהשאירו הרחק מאחור את הטיפולים התרופתיים היקרים.
תעשיית התרופות עמדה בצד וראתה איך השליטה ההגמונית שלה בתחום הטיפול במחלות נוזלת אט אט מידיה.
קברניטי התעשיה לא אהבו את העובדה שחולים יקבלו טיפולים יעילים וזולים בלי תופעות לוואי במקום לקחת תרופות מסוכנות.
רווחי התעשיה היו בסכנה.

ב-1992, אחרי לחץ כבד מצד תעשיית התרופות, הודיעה רשות התרופות והמזון האמריקנית על כוונתה לאסור מכירה חופשית של תוספי מזון וויטמינים. ההסבר הרשמי היה שטיפול בעזרת תוספי מזון וויטמינים מונע את התמריץ לפתח תרופות מוגנות פטנטים באותן מחלות.

בעקבות הודעת ה-FDA, החלו סוכנים ואנשי משטרה לפשוט על קליניקות של רופאים, חנויות למזון טבעי ובתי טבע ולהחרים את כל המוצרים והמידע שקשור לתוספי המזון.
אחד מהרופאים הללו היה ג'ונתן רייט שמרפאתו היתה עמוסה בחולים שקיבלו טיפולים טבעיים ויעילים.
סוכני ה- FDA והמשטרה פרצו למשרד שלו, העמידו את עובדי המשרד והחולים בשורה מול הקיר והחלו להחרים את כל מה שהיה במשרד.
האישום שהוגש כנגד מר רייט כלל "טיפול לא מאושר בחולים" חלק מהטיפולים הלא מאושרים הללו היו: שימוש בקומפלקס ויטמין B וויטמינים אחרים.
חוויה דומה עברה על רופאים ובתי טבע ברחבי אמריקה.

בעקבות הסערה הציבורית הענקית שקמה בעקבות הפשיטות הללו נסוג ה-FDA מכוונתו המקורית ואושר חוק חדש בקונגרס שהסדיר את המכירה והטיפול בתוספי מזון טבעיים באמריקה.
האזרח האמריקני ניצח את ענקי התעשייה והתאגידים.
אך לא לאורך זמן.

כאשר המלצות וועדת הקודקס ייכנסו לתוקפן, חוק ה- DSHEA כפי שהיה מוכר עד כה ייעלם מהעולם.
תוספי מזון וויטמינים ומינרלים יידרשו לעבור תהליכים יקרים וארוכים להוכחת יעילותם לפני קבלת אישור שיווק ומכירה.
בנוסף להגבלה של המינון המקסימלי כדי "להגן" על הצרכנים מנזק.

מאז שוועדת Codex Alimentarius החלה את פעילותה, מיליוני פעילים סביבתיים, ארגונים ירוקים, ארגוני צרכנות
וסתם אנשים מודעים שאכפת להם החלו להפגין נגד הוועדה ומטרותיה.
התקשורת כתמיד, לא מסקרת את הנעשה ויוצרת מצב של הרדמת הציבור עד שכבר מאוחר מדי.

קישורים:
אתר הבית של וועדת קודקס אלימנטריוס
הערך של וועדת הקודקס בויקיפדיה
פורום עם מידע חשוב על הקודקס

סרטים:
הפכנו לשותקים – We Become Silent – סרט דוקומנטרי קצר על הסכנה של קודקס אלימנטריוס